La carte du Club House //
Le nouveau Chef, Wladimir Martin, vous propose une cuisine moderne et ensoleillée à la fois avec une toute nouvelle carte concoctée par ses soins pour ravir vos papilles.
La carte vous propose une palette de saveurs et un voyage gustatif.
Pour les gourmandises, le Chef vous propose une sélection de saveurs sucrées et notamment le croquant de fraise mousse de mascarpone sans oublier notre sélection de glaces Barbarac®.
Découvrez la nouvelle carte 2022 ! Bon appétit !
Un aperçu gourmand //
16,00€
Pissaladière aux
légumes confits
Pissaladière aux légumes confits,
salade de roquette
22,00€
Pavé de lieu noir
Pavé de lieu noir noir, sauce vierge et balsamique, écrasé de pommes de terre aux herbes & légumes
10,00€
Croquant de fraise
Croquant de fraise
et mousse mascarpone
Starters
Salade Caesar au poulet croustillant / 18,00€
Crispy Chicken Caesar Salad
Pissaladière aux légumes confits, salade de roquette / 16,00€
Pissaladière with candied vegetables, arugula salad
Feuilleté de chèvre et miel, mesclun et jambon cru / 16,00€
Goat cheese and honey puff pastry, mesclun and raw ham
Club bowl / 17,00€
Taboulé de quinoa, fèves, pamplemousse, avocat, tomates rôties, concombre, maïs rôti
En version gourmande avec poulet croustillant / 21,00€
Quinoa tabbouleh, bean, grapefruit, avocado, roasted tomatoes, cucumber, roast corn / 17,00€ – In a gourmet version with crispy chicken / 21,00€
Nems au poulet / 16,00€
6 pièces, menthe, salade verte, sauces
Spring rolls chicken 6 pieces, green salad, sauces and fresh mint
Tartare de thon aux herbes, salade asiatique & riz Thaï / 22,00€
Tuna tartare with herbs, Asian salad
Tartare de boeuf, frites et salade / 18,00€
Beef tartare, fries and salad
La végétarienne du Club / 18,00€
Platter of our fresh vegetables
Terre & Mer
Pavé de rumsteak jus au thym, écrasé de pommes de terre aux herbes, légumes confits / 23,00€
Rump steak thyme jus, mashed potatoes with herbs, candied vegetables
Suprême de poulet au jus de Chorizo et mousseline de céleri / 21,00€
Chicken supreme with chorizo juice and celery mousseline
Pavé de lieu noir, sauce vierge et balsamique, écrasé de pommes de terre aux herbes & légumes / 22,00€
Coalfish steak, virgin and balsamic sauce, mashed potatoes with herbs and vegetables
Steak de thon juste saisi, légumes croquants & riz Thaï / 24,00€
Seared tuna steak, crunchy vegetables & Thaï rice
Le club du Club & frites – Pain de mie, salade, tomates, bacon, oeuf, poulet, mayonnaise maison / 18,00€
The club of the Club & fries – Sandwich bread, salad, tomatoes, bacon, egg, chicken, homemade mayo
Burger du Club & frites / 19,00€
Pain burger, steak haché façon bouchère, salade, tomates, sauce moutarde à l’ancienne, cheddar coulant
Club burger – burger bread, beef patty, salad, tomatoes, old-fashioned mustard sauce, runny cheddar
Ravioles du Dauphiné Label Rouge au pesto, parmesan et tomates rôties / 18,00€
Dauphiné ravioli with pesto, parmesan and roasted tomatoes
Gourmandises
Moelleux au chocolat, crème de Baileys®* / 8,00€
Chocolate cake, Baileys®* cream
Soupe de fraise sorbet yaourt Barbarac® / 9,00€
Strawberry soup yogurt sorbet Barbarac®
Belle brioche en pain perdu au chocolat et sa glace vanille Barbarac® / 9,00€
Chocolate brioche pain perdu and vanilla ice cream Barbarac®
Trio de crèmes brûlées / 8,00€
Trio of crème brûlées
Croquant de fraise et mousse mascarpone / 10,00€
Strawberry crunch and mascarpone mousse
Gaufre sucre glace / 7,00€
Waffle sugar
Gaufre Nutella® ou sirop d’érable ou chantilly / 8,00€
Waffle Nutella® or maple syrup or chantilly cream
Café, thé ou infusion gourmand / 10,00€
Coffee, tea or infusion gourmand
Cappucino gourmand / 11,00€
Thé ou infusion Nunshen® gourmand / 12,00€
Tea or infusion Nunshen® gourmand
Glaces Barbarac®
Glace ou sorbet 1 boule / 3,00€
Ice cream or sorbet 1 scoop
Glace ou sorbet 2 boules / 6,00€
Ice cream or sorbet 2 scoops
Glace ou sorbet 3 boules / 8,00€
Ice cream or sorbet 3 scoops
Poire belle Hélène / 11,00€
Pear belle Helene
Pêche Melba / 11,00€
Peach Melba
Coupe Colonel* / 13,00€
Sorbet citron, vodka*
colonel (lemon sorbet, vodka*)
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcohol abuse is dangerous for health. Consume with moderation.
Prix nets – service compris – Net prices – service included
